Asando Pollo
¡Bienvenidos a una receta que destaca por su sabor y tradición! Hoy prepararemos un exquisito pollo asado en una olla ferroviaria, un método que garantiza una cocción lenta y uniforme, resultando en un plato lleno de sabor y textura.
La olla ferroviaria, conocida por su capacidad de retener el calor, es perfecta para cocinar de manera eficiente y deliciosa. Este método es ideal para quienes buscan un plato reconfortante con un toque auténtico. A continuación, te guiamos paso a paso para preparar este delicioso pollo asado:
Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 1 Cerveza
¿Cómo lo preparamos?
- Prendemos el Horno con 2-3kg. de carbón mas o menos, con todos los tiros abiertos, para un pollo de 1,6Kg.
- Cuando el Horno esté a 200ºC, adaptamos la parrilla de inox. en el Asador, y ponemos un
recipiente con agua, colgamos el pollo en su percha y le colocamos la tapa de vidrio.
Esperamos a que el Horno recupere su temperatura y cerramos los tiros superiores. - Podemos añadirle al agua media botella de cerveza para darle un sabor suave al asado.
- Media hora antes de terminar el asado, retirar el recipiente con los jugos del pollo yreservar, volver a colgar el pollo para conseguir que coja un color mas dorado y la piel quedecrujiente. También podemos trocear el pollo, y colocarlo unos minutos encima de la parrillade inox. si os gusta mas asado .
¿Donde lo preparamos?
Olla Esmaltada 14 Raciones
Espacio y Eficiencia para tus Platos Favoritos
resentamos la olla esmaltada de 14 raciones, diseñada para cocinar en mayores cantidades sin sacrificar la calidad. Ideal para reuniones familiares y eventos, esta olla te permitirá preparar tus recetas favoritas de manera eficiente.- Material Resistente: Fabricada con acero esmaltado de alta calidad, garantiza durabilidad y eficiencia térmica.
- Compatibilidad: Adecuada para todo tipo de cocinas y ollas ferroviarias.
- Fácil Limpieza: Su superficie antiadherente facilita una limpieza sencilla y rápida.
Olla Esmaltada 20 Raciones
Máxima Capacidad y Rendimiento
Para aquellos que buscan capacidad y rendimiento, la olla esmaltada de 20 raciones es la opción perfecta. Ideal para grandes eventos y preparaciones a gran escala, esta olla te ayudará a cocinar de manera eficiente y uniforme.- Material Resistente: Fabricada con acero esmaltado de alta calidad, garantiza durabilidad y eficiencia térmica.
- Compatibilidad: Adecuada para todo tipo de cocinas y ollas ferroviarias.
- Fácil Limpieza: Su superficie antiadherente facilita una limpieza sencilla y rápida.
Olla Esmaltada 8 Raciones
Versatilidad y Durabilidad en tu Cocina
Descubre la olla esmaltada de 8 raciones, perfecta para cocinar una amplia variedad de platos. Esta olla es ideal para preparar comidas para tu familia y amigos, asegurando siempre una cocción uniforme y eficiente.- Material Resistente: Fabricada con acero esmaltado de alta calidad, garantiza durabilidad y eficiencia térmica.
- Compatibilidad: Adecuada para todo tipo de cocinas y ollas ferroviarias.
- Fácil Limpieza: Su superficie antiadherente facilita una limpieza sencilla y rápida.
Olla Ferroviaria Canaria 14 Raciones
Más Tradición, Más Innovación
Embárcate en una experiencia culinaria épica con nuestra Olla Ferroviaria Canaria de 14 Raciones.
Diseñada para conquistar los paladares más exigentes, esta obra maestra fusiona la tradición vasca con la innovación culinaria. Fabricada con lámina de acero y esmalte vitrificado resistente a mas de 800º C, esta olla redefine la cocina en grande.
Su protección anticorrosiva atemporal, colores estables y resistencia química son el sello de la excelencia culinaria. Ignífuga y fácil de limpiar, garantiza resultados impecables. Prepara banquetes inolvidables para 14 comensales, elevando tu cocina con la fusión perfecta entre lo clásico y lo contemporáneo.
¡Haz historia gastronómica hoy con la Olla Ferroviaria Canaria de 14 Raciones!
Olla Ferroviaria Canaria 20 Raciones
Más Historia, Más Grandeza
Sumérgete en la épica tradición de la Olla Ferroviaria Canaria de 20 Raciones, un legado que se remonta a los intrépidos agentes del Ferrocarril de La Robla en la década de 1930. Concebida para las travesías ferroviarias prolongadas, esta olla fue el corazón de las comidas diarias durante reemplazos y viajes de hasta quince días.
Cocidos de legumbres, carnes suculentas, y patatas con sabores auténticos definieron las creaciones culinarias de aquellos días. Adaptándose a las circunstancias, las ollas ferroviarias evolucionaron: desde la Olla a Vapor, utilizada por maquinistas y fogoneros, hasta la Olla de Carbón Vegetal, esencial para el personal de estaciones y trenes.
Hoy, la Olla Ferroviaria Canaria de 20 Raciones rinde homenaje a esa rica historia. Construida con la misma dedicación, esta obra maestra culinaria te invita a revivir la grandeza de tiempos pasados mientras preparas banquetes para grandes reuniones. ¡Descubre la magnificencia de la tradición en cada cocción con la Olla Ferroviaria Canaria de 20 Raciones!
Olla Ferroviaria Canaria 8 Raciones
Donde la Tradición se fusiona con la Innovación
Descubre la esencia de la cocina vasca en canaria con nuestra Olla Ferroviaria, diseñada para cautivar a los amantes del buen comer. Fabricada con lámina de acero revestida de esmalte vitrificado, esta joya culinaria resiste hasta 850º C. Su protección anticorrosiva atemporal, colores estables y resistencia química hacen de esta olla una elección única. Ignífuga y limpia, garantiza una cocción impecable. Prepárate para deleitar hasta 8 comensales con platos inigualables. Eleva tu cocina a nuevas alturas con la Olla Ferroviaria Canaria: fusionando lo clásico con lo contemporáneo en cada deliciosa porción. ¡Adquiérela hoy y haz historia gastronómica!
